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Par chouchounette dans PENSEES le 6 Février 2012 à 11:20...bien ferme ? (rien à voir avec la petite blague hihihihhi=) Pour réussir une chantilly, privilégiez la crème liquide entière à la crème allégée qui monte beaucoup moins bien. Le secret de la chantilly consiste à travailler une crème liquide sortant du réfrigérateur dans un...